Katty Vegas Serrano jamás olvidará aquel 1 de abril de 2007, pues ese día ella pasó de ser una mujer común y corriente a convertirse en la mujer invencible y exitosa que triunfa en todo lo que emprende.
“Aquel día empecé con un solo alumno, tres mesas, algunas carpetas y una cocinita. Jamás me voy a olvidar de eso”, recordó Katty Vegas.
Así nació Ceturgh, el único Centro de Emprendimiento, Turismo, Gastronomía y Hostelería de la región Piura, con el fin de dar a conocer la riqueza y potencial que posee la misma, a todo el mundo entero.
Ceturgh fue creado por Katty Vegas Serrano, el 1 de abril de 2007
Pero para esto, la economista de profesión primero realizó un estudio, el mismo que arrojó una triste realidad que no merecía Piura: Carecía de un instituto de gastronomía, algo insólito e irónico pues nuestra región es gastronómica por excelencia, reconocida a nivel mundial.
Esto era inaceptable para la profesional que se convertiría en una empresaria ganadora desde que creó el instituto.
“Yo dije para mí misma: Necesitamos educar y enseñarles para que este gran potencial que todos tenemos acá lo saquen a flote, porque vamos a vivir de eso. Hay que ser agradecidos con Dios, con nuestra naturaleza por habernos dado tanta riqueza y es así que nace este lindo proyecto”, sostuvo.
Actualmente Ceturgh tiene tres sedes: Piura, Sullana y Talara
Cero inversión y muchísima capacidad
Tras ello, no dudó y se lanzó a pedir un crédito, el mismo que fue otorgado, pues trabajaba en ese tiempo en una universidad. Gracias al cual alquiló el local, las mesas, los equipos necesarios y cocina. Además, para comprar las carpetas y pizarra, una de sus hermanas la apoyó.
“(Al inicio) empezamos solo con un aula donde solo éramos tres colaboradores: yo, mi secretaria y un chico que cumplía la función de seguridad y mantenimiento”, explicó Vegas Serrano.
Sedes y cursos de Ceturgh
Actualmente son tres sedes que posee Ceturgh: Piura (2007), Sullana (inaugurada en 2008) y Talara (inaugurada en 2010).
El único curso que ofrecía al comienzo era gastronomía, pero ahora ofrece 5 carreras y/o especialidades más: Administración de servicios de Hostelería y Restaurantes; Panadería y pastelería; Servicios de restaurant y bar; Cocina y Aviación comercial.
Todas las carreras mencionadas tienen una duración de entre dos a tres años como máximo. Aunque también ofrecen cursos por un mes. Para los más pequeños ofrecen el curso de Minichef, el mismo que tiene una gran demanda. Además de Junior Chef y Senior Chef que siguen el mismo camino.
El único curso que ofrecía al comienzo era gastronomía, pero ahora ofrece 5 carreras y/o especialidades más: Administración de servicios de Hostelería y Restaurantes; Panadería y pastelería; Servicios de restaurant y bar; Cocina y Aviación comercial.
Premios y galardones
Asimismo, cabe resaltar que desde que empezó a funcionar ha ganado múltiples galardones y premios nacionales como internacionales, de los cuales, Katty Vegas se enorgullece muchísimo.
No obstante, el más significativo para la emprendedora es sin duda, el galardón obtenido como “Mejor Escuela gastronómica del Perú”, en Mistura.
Para la empresaria, Ceturgh además es como un hijo que requiere atención, sin descuidar la faceta de madre de dos gemelas que son su fuerza y luz que bendice e ilumina su camino.
“Mis dos hijas son todo para mí; mi motor y motivo, son mi luz, mi bendición; todo es por y para ellas”, dijo emocionada.
Ella sabe muy bien qué es emprender y también alcanzar la cima del éxito. Es por ello que aconseja a todos los que quieren emprender, lanzarse, tener mucha visión, hacer un estudio y muchas ganas de salir adelante.
“Nada se logra sin esfuerzo ni persistencia, uno tiene que seguir y seguir adelante”, finalizó.
Ceturgh desde que se inició, ha ganado numerosos premios y galardones nacionales e internacionales.
Contacto
Página web: CETURGH PERÚ
Facebook: Ceturgh Perú
Instagram: Ceturgh Perú
Dirección: Av. Sànchez Cerro Nº 234-Piura
Teléfono: (073) 320613
Celular: 968 660 937
