Con apenas 3 semanas en el mercado, Gift food se ha posicionado en Piura, Catacaos y Castilla como una opción de comida para cualquier ocasión. Este emprendimiento piurano ofrece en box una variedad de bocaditos para celebrar cumpleaños, aniversarios o disfrutar simplemente de un desayuno con la familia o una reunión con amigos.
Katherine Infante, fundadora de este proyecto, nos cuenta que en las cajas podemos encontrar sándwiches de pollo con apio, ensalada de frutas, frutos secos, tequeños con guacamole, alitas acompañadas de papas fritas, triples, jugos naturales, y algunos dulces como brownies, alfajores y chocotejas.
El inicio de esta aventura
Katherine indica que siempre le ha encantado el mundo de la cocina y las manualidades. Su idea nació como una solución para aquellas personas que buscan regalar un detalle y no son amantes de los dulces. Es así que el 19 de abril lanzó Gift food, una opción rica y nutritiva que acompaña cualquier momento. Los precios de estos box son variados, yendo desde los 18 soles en el caso de las cajas personales y 80 soles que incluye bocados para más personas.
Los precios de estos box son variados, yendo desde los 18 soles en el caso de las cajas personales y 80 soles que incluye bocados para más personas.
Hasta la fecha, calcula haber recibido 40 pedidos, siendo los productos bandera los box personales y los llamados “Box Netflix” que están diseñados para parejas de enamorados o amigos que desean disfrutar de una película en casa. Gift food también ofrece detalles ejecutivos que incluyen una botella de whisky o algún trago que quiera el cliente.
Para Katherine, una de las partes más importantes de su emprendimiento es brindarle seguridad a quien adquiere su servicio y, por ello, sigue los protocolos de seguridad como usar mascarilla y guantes durante la preparación de los alimentos y desinfectarlos el paquete antes de entregarlo.
Una de las partes más importantes de su emprendimiento es brindarle seguridad a quien adquiere su servicio y, por ello, sigue los protocolos de seguridad.
Amar lo que haces
Como amante de la cocina, su parte favorita de todo el proceso es la preparación de los alimentos, pero también cuenta que le gusta ordenarlos dentro de la caja de manera que se vea bonito y estético porque sabe que la presentación es importante. Para ello también trata de ser original, adornando la caja con flores, añadiendo una nota personalizada y usando envases y utensilios ecológicos.
A largo plazo, Katherine planea hacer crecer su negocio y, al acabar su carrera de Ingeniería Civil a fin de año, quiere dedicarse de lleno a Gift food, mientras encuentra una oportunidad laboral estable. Ha pasado poco tiempo desde que abrió su emprendimiento, pero ve cómo poco a poco su esfuerzo va rindiendo frutos. Para ella, identificar una ausencia en el rubro gastronómico y lanzarse haciendo algo que le apasiona han sido factores claves en su emprendimiento.
